Прошлую тему закрыли, отвечу тут
По-моему, нет ничего страшного в использовании не самой новой версии ОС, особенно если железо не первой свежести. То, что новое всегда лучше - это заблуждение. Особенно удивительно это слышать от человека старшего возраста. Налицо зомбирование сознания идеей обязательного обновления софта 
Есть хорошее правило: “работает - не трогай”. Вполне можно изучать Ардуино на старой ОСи и первой версии Ардуино ИДЕ. К слову, я сам пока не ставил Ардуино 2.х, мне вполне хватает связки ИДЕ 1.х и VS Code. И линукс у меня так же 4хлетней давности и ничего страшного в этом нет