Подключить два SSD1306 к LGT8F328P с выводом одинаковой инфы

перетянет.

И с чего ему отвечать иначе ? Вот недавно тест провел - Провел тест. OLED дисплей 128x64 на чипе SSD1306 подключен через I2C, соплями, без пайки и работает с частотой 271+ FPS