Понял. Тогда извиняюсь. 
А где требования к такой точности? И опять же “Точность: ±3°C”
Атмега328 всё равно слишком жирный контроллер под обычный градусник, на мой взгляд. Но если их пол ведра - то и говорить не о чем 
И таймер туды добавить и секундомер, и 16 мелодий 
, и стаканчики
Ну вот если учитывать возможность дальнейшего перехода, например, на OLED экран, то уже не такая уж и жирная штука Атмега328.
О, точно, Wifi забыли!
В попу вифи, сейчас спутниковая передача данных в моде